
Saint-Pierre
Non évalué
Derrière
ce personnage
Le Saint-Pierre se déplace lentement grâce aux ondulations de ses nageoires. Mauvais nageur, il chasse donc à l’affût et se nourrit de petits poissons, de seiches et de crustacés.
Au terme d’une longue approche, il happe ses proies grâce à sa bouche protractile qui peut s’étendre jusqu’à la moitié de la longueur du corps. Il a même été rapporté que le Saint-Pierre pouvait s’ensabler pour surprendre ses proies.
Dans les eaux tempérées, la reproduction des Saint-Pierre a lieu de juin à août.Les femelles pondent des œufs de 2,5 mm de diamètre qui flottent en pleine eau. A l’éclosion, les larves mesurent 4 mm.
La chair des Saint-Pierre est excellente et de grande valeur commerciale.

L'artiste en scène


