Fête de la Science 2026 - Aquarium La Rochelle

Les 5 et 10 octobre 2026, l'Aquarium La Rochelle vous donne rendez-vous pour la Fête de la Science, coordonnée par La Rochelle Université et dont le thème cette année sera « Saveurs Savantes ».

Un événement à ne pas manquer, animé de nombreuses rencontres, conférences, jeux, dégustations et ateliers pour tous publics, où se côtoieront les mondes de la science et de la gastronomie.

Programme général

Lundi 5 octobre 2026	Samedi 10 octobre 2026
18h00 / Conférence : "Quel est le menu des poissons clown à l'Aquarium ?"	10h00-12h30 / Ateliers en continu
19h00 / Conférence : "Entre mer et dessert"	14h00-17h00 / Ateliers en continu
	14h15 / Conférence : "Phoques à table !"
	15h30 / Conférence : "Saveurs spatiales"
Les conférences auront lieu dans l'amphithéâtre René Coutant.	Les conférences auront lieu dans l'amphithéâtre René Coutant. Les interventions autres et ateliers seront répartis entre l'amphithéâtre, la salle de travaux pratiques, le hall ou encore le parvis de l'Aquarium.

Lundi 5 octobre 2026

Quel est le menu des poissons clown à l’Aquarium ?

Quelles stratégies ont été mises en place à l’Aquarium La Rochelle pour adapter l’alimentation des espèces animales à leurs besoins physiologiques ? Technologies innovantes, nourrissage ciblé, optimisation des fréquences de distribution… Cette démarche s’inscrit dans une approche globale conciliant bien-être animal, humain et environnemental.

Une conférence donnée par Guillaume Eveillard, biologiste à l’Aquarium La Rochelle

** À partir de 12 ans
** Entrée libre et sans réservation, dans la limite des places disponibles
** Amphithéâtre René Coutant de l’Aquarium La Rochelle
** 5 octobre 2026 à 18h00

Conférence - Quel est le menu des poissons clown à l'Aquarium ? / Fête de la Science 2026 à l'Aquarium - Conférence du 5 Octobre 2026

Entre mer et dessert

Découvrez à cette occasion une création marine originale où les algues deviennent l’ingrédient surprenant d’une expérience sucrée et raffinée, mais surtout, audacieuse.

Un rendez-vous savoureux en compagnie de Benoît Godillon, Chef pâtissier du restaurant Christopher Coutanceau, et de Fabrice Drouet, Chef pâtissier du Lycée Hôtelier de La Rochelle.

** Tous publics
** Entrée libre et sans réservation, dans la limite des places disponibles
** Amphithéâtre René Coutant de l’Aquarium La Rochelle
** 5 octobre 2026 à 19h00

Fête de la Science 2026 à l'Aquarium - Conférence du 5 Octobre 2026

Samedi 10 octobre 2026

L'ensemble des ateliers ci-dessous aura lieu en continu à l'Aquarium, de 10h00 à 12h30 puis de 14h00 à 17h00, en accès libre.

Ouvrons la science !

Atelier interactif et jeu géant

Comment se construit la connaissance scientifique ?
À travers questions, défis et idées reçues, découvrez les coulisses de la recherche, le partage des connaissances et les liens entre la science et la société avec un jeu géant accessible à tous.

Proposé par La Rochelle Université, Service Accompagnement et Coordination scientifique, avec Suzanne Bonamour, Robin Quique, Nathalie Rougier-Caron, Léa Jakobek et Virginia Kolb.

** À partir de 8 ans

Plancton : un festion microscopique

Atelier d’observation

Le plancton est à la base de nombreux réseaux trophiques marins. Composé d’une multitude d’organismes qui flottent et dérivent au gré des courants, il est souvent invisible et pourtant indispensable à notre existence terrestre.

Avec les médiatrices scientifiques de l’Aquarium La Rochelle.

** À partir de 7 ans

Nauplii d'artemias - ©Aquarium La Rochelle SAS

Création de réactions avec des aliments acides afin d’illustrer l’acidification des océans

Expériences scientifiques ludiques

LemonSea vous invite à comprendre l’acidification des océans… à travers les aliments ! Une approche ludique et surprenante pour mieux saisir les enjeux qui menacent le milieu marin. Et si, vous aussi, vous faisiez un « zeste » pour l’océan ?

Un atelier proposé par les étudiants membres de l’association LemonSea.

** À partir de 7 ans

Les poissons comme terrain d’apprentissage pour l’IA

Échanges

Une démonstration en direct à partir d’images captées dans les bassins de l’Aquarium vous montrera comment un réseau de neurones peut apprendre à reconnaître des espèces.

Avec Damien Muselet, chercheur en informatique et vision artificielle au laboratoire Informatique, Image, Interaction (L3i) de La Rochelle Université.

Récif de corail espace Indo-Pacifique - Aquarium La Rochelle

POP UP du Lycée Hôtelier OSTREA

Atelier démonstration et dégustation

Laissez-vous surprendre par les saveurs de notre littoral ! À travers l’huître et des créations sucrées délicates aux notes iodées, le Lycée Hôtelier de La Rochelle met à l’honneur les richesses gastronomiques de notre région. Assistez à une démonstration gourmande et dégustez des associations aussi originales que savoureuses.

Avec Alexis Trouiller et Fabrice Drouet, Chefs pâtissiers du Lycée Hôtelier de La Rochelle.

Des jeunes chercheuses qui ont le vent en poupe !

Rencontre et échanges

Venez découvrir des recherches passionnantes, présentées avec dynamisme et brio à travers des démonstrations ludiques, interactives et accessibles à tous !
Contaminants, Salinité, Réseaux trophiques, Ecotoxicologie, Ecophysiologie

Avec :

Ophélia Gestin : Cancer, Bactéries multi résistantes, Bactéries marines, Pigments
Laura Bernard : Bruit anthropique, ecophysiologie des poissons, biologie experimentale
Morgane Millot : Dynamique sédimentaire, avant-cote, bathymétrie, sismique réflexion
Laura Olivier-Simonitti : Mobilités, Littoraux, Périurbain
Flora Michel : Laboratoire Littoral ENvironnement et Sociétés, LIENSs, La Rochelle Université-CNRS

Conférence dessinée : « Phoques à table ! »

Que mangent les phoques gris et les veaux marins qui peuplent les côtes françaises ?

À travers une conférence dessinée, mêlant illustrations en direct et explication scientifique, partez à la découverte de leur mode de vie, de leurs habitats et de leurs proies favorites – des sardines aux lançons.

Avec Mallaury Chemin, ingénieure d’étude en écologie marine à l’Observatoire Pélagis, La Rochelle Université – CNRS et Mathilde Huon, Vulgarisatrice scientifique à Aronnax Sciences.

** Tous publics
** Entrée libre et sans réservation, dans la limite des places disponibles
** Amphithéâtre René Coutant de l’Aquarium La Rochelle
** 10 octobre 2026 à 14h15

Fête de la Science 2026 à l'Aquarium - Conférence du 10 Octobre 2026

Saveurs spatiales

Que mangent les astronautes lors de leurs missions spatiales ? Et demain, pourra-t-on récolter des légumes frais sur la Lune ou sur Mars ? Venez explorer les défis de l’alimentation dans l’espace et découvrir les innovations qui pourraient nourrir les explorateurs de demain.

Avec Arnaud Debuchy, membre de l’association Ciel d’Aunis.

** Tous publics
** Entrée libre et sans réservation, dans la limite des places disponibles
** Amphithéâtre René Coutant de l’Aquarium La Rochelle
** 10 octobre 2026 à 15h30

L'Aquarium vous attend nombreux pour cette nouvelle édition de la Fête de la Science !

Vous souhaitez prolonger l'expérience ? Téléchargez le programme de la semaine ci-dessous.

Programme Fête de la Science 2026

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