Biologie
La livrée (coloration du corps) du labre espagnol est variable. Son ventre est jaune et son dos pourvu d’une tache qui peut être bleu, rouge ou violette. Sa couleur dépendrait de la profondeur à laquelle il évolue et également de son stade de vie. Cette tache se déplace au cours de sa vie. Au stade juvénile elle est présente au niveau de la tête pour petit à petit se décaler à l’arrière de celle-ci.
Durant leurs premières années, ils se comportent comme les poissons nettoyeurs (Labroides dimidiatus) et se nourrissent des parasites externes des autres espèces, pour finalement consommer, adulte, des oursins, crustacés et mollusques. Les coquilles, tests et carapaces de ces espèces ne les impressionnent pas. En effet, ces poissons sont munis de dents pharyngiennes. Il s’agit de dents présentes à l’arrière de la bouche et ayant l’apparence de molaires. Elles sont puissantes et peuvent broyer des aliments très solides.
