Biologie
Appelé aussi labre géant, c’est l’un des plus gros poissons de récifs, il peut atteindre la taille de 2 m de long et 190 kg.
Le Poisson Napoléon fraye en couple en eau libre puis montent rapidement à la surface pour émettre les ovules et les spermatozoïdes. En dépit de leurs dimensions importantes, ils sont assez craintifs et se réfugient souvent dans un trou.
En Polynésie, le Poisson Napoléon est victime de sa territorialité. En effet, surpris en pleine eau, il cherchera toujours à regagner son refuge, situé dans les tombants océaniques. Il suffit donc pour les chasseurs sous-marins de repérer ce refuge et de l’y attendre.
