1. Bien choisir le lieu
La pêche à pied se pratique sur l’estran : il s’agit de la zone qui se découvre lorsque la mer se retire. Tous les types d’estrans (rochers, sable ou vase) offrent un terrain de jeu idéal pour les pêcheurs. Cependant, certaines zones peuvent être interdites : chenaux, ports, ou parcs à huîtres, mais aussi celles qui sont affectées par une pollution locale ou temporaire.
Il ne faut surtout pas braver cette interdiction : consommés, ces animaux pourraient être dangereux pour la santé. Les zones de réserve, telles que celle de Moëze Oléron, possèdent une législation spécifique : elle permet de protéger les espèces, en prohibant leur prélèvement, ou en l’autorisant seulement à certaines périodes de l’année.